ใครอยากเปิดร้านกาแฟโบราณ ถ้ามีสูตรกาแฟโบราณอร่อย ๆ รวมถึงสูตรน้ำชงแบบอื่น ๆ เป็นตัวเลือก รับรองลูกค้าตรึม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 10 สูตรชงกาแฟโบราณ นำเสนอวิธีทำสูตรกาแฟโบราณ และเครื่องดื่มที่เป็นเมนูเสริมร้านกาแฟ ทั้งนี้เพื่อน ๆ อาจเพิ่มเมนูขนมปัง หรือเมนูอาหารเช้าขายควบคู่ไปด้วยก็เจิดนะคะ เอาล่ะ… พร้อมยัง ! เริ่มก่อนรวยก่อน
เริ่มสูตรแรกกันด้วยเมนูกาแฟโบราณ สูตรจาก คุณ RinS Cook Book สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม สูตรนี้ใช้ผงโอเลี้ยงชงกับถุงชงแบบโบราณ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟ ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานตามชอบ ราดนมข้นจืดให้ทั่ว เสิร์ฟใส่ถุงก็ได้ หรือใส่แก้วก็เก๋ ลองฝึกปรือฝีมือกันเลย
ส่วนผสม กาแฟโบราณ (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)
• ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด
• น้ำแข็ง
วิธีทำกาแฟโบราณ
1. ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้
2. ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสเตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งไว้ 7-10 นาที
3. ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน เทโอเลี้ยงใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น